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奴らはもう活動を始めてる!!   

今日も寒い一日…
歩いて30分ほどのところでブロカントをやっていたけれど、この寒さで行く気全く無しだった…
しかし、天気予報がしっかり外れてくれて、雨は降らなくて良かった!
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今朝のお散歩で、初めて会った黒のレトリバーのアルモスくん。(お顔が隠れちゃってますが)
通称モスくん。
8歳の大人しい男の子です。
飼い主さんは2年前に里親になったそうですよ。
とっても優しい男の子、いやおっさん犬。
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大きなオス犬嫌いのサキですが、モスくんが大好きなようでした。
サキって、実はおっさん好き?

その飼い主さんから、今年はダニの被害が例年より多く既に数匹の犬がこのあたりだけでも亡くなっているから、気をつけるようにと獣医さんに言われたそうです。
フロントラインは弱いから、他の対策もきちんとしないと怖いわよ!!
こういった、首輪タイプも使いなさいね!と心配してくれました。

何とこの飼い主さん、依然飼っていたワンちゃんを、ダニが原因で亡くしているそうです。

マダニは、人畜共通の寄生虫です。
森に行けば必ずといって良いほど嫌ってもくっついてくるし、普段の散歩道の草の中にも潜んでいる厄介な奴。
寄生して、吸血して膨らんでいて初めて気が付いたり(怒)
気をつけて探しても、毛が長いと見えないし、サキのように毛が黒くて長いと見つけ辛いのよ~(涙)

サキの小さなときも、そんなダニなんて居なさそうな所しか散歩していないのに頭にくっついていたし!!
森に行けば体表を這っているのを見つけたり!私のズボンの上を這っていたり!!
何処にだって潜んいる。
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もし、取り付かれたら!!私は、こんな道具を使って取り除いています。
検索したら色んなタイプのものが出てますね、
こんな道具の出番なんて、無いに越した事はないけれど…

未だ未だ寒いなんて思っていたけれど、小さな敵はもう活動開始しているのね。

わんにゃんの飼い主の皆さん、マダニにご用心ですぞ!
もちろん、人間もね。

マダニに刺されたたときの被害
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by usa-fr | 2013-04-28 23:46 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)

たまには、息抜きだって☆   

サキちゃん
く…臭いんですけど・・・
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今朝、朝食をのんびり食べながらメールチェックをしていたら・・・
すくっと立ち上がって私の横を通り過ぎたサキ。
と同時に、くさ~い臭い。
やられた!!
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もうね、サキちゃん。
かあちゃん、窒息しそうよ・・・

2日間、長いお留守番をさせて~とお怒りなんでしょうか??
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そうよね~
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昨日なんてサキをお留守番させているのに、ビールなんて飲んじやってるものね~。
かあちゃん、失格( ̄▼ ̄|||)

・・・ごめん。
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昨日は、絵付けの帰りにSさんとベトナム料理屋で夕ご飯。
有名料理店ではないけれど、ちょっと食べたい!とか、お昼時を逃してしまって!!という時にとっても便利な庶民的なお店です。
大衆食堂とでもいいましょうか。
お味のほうも、この値段で頂ければOKというものですが、気軽に美味しく頂けます。
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私は、海老のフォー、Sさんはボヴンを。
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そして美味しいビールとおつまみにベトナム風春巻きを♪

以前、夫はお肉をマリネしてから焼いてあるものを頂いたのですが、それも美味しかった。
ビールにもぴったり!
ボヴンの春巻きも、揚げたてのパリッパリッ!で美味しい!

昼時や夕食時は大、中、小と3箇所の部屋は、家族連れも含め、アジア系、フランス人色んな国籍の人で一杯になります。
お値段も、お財布にやさしい。

夫は金曜日から月曜日までボルドーに行きました。
日本でお世話になっていた合気道の先生が、その他のメンバーと共にボルドー入りしています。
先生は、定期的にボルドーの道場に招待?されて、指導をされるのです。
その際に、日本から連絡を頂き夫も参加しに行きました。
日本での合気道のメンバーに、こちらには無い、何か特別な気を感じているようです。

なので、4日間私とサキとで、のんびりまったり。

・・・これで、もっと日本が大好きになれば!!夫、もっと日本に行きたくなるかもぉ~!!
なんてね。

Pho Dong Huong
 14 rue Louis Bonnet
 01 43 57 42 81
 Metro Belleville
 12:00~23:00 火休
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by usa-fr | 2013-04-27 22:47 | 美味しい! | Trackback | Comments(0)

お花見とトロペジエンヌ!   

日曜日は、我が家から見るとパリ挿んで反対側の公園(parc de Sceaux)まで花見に行ってきました。

お天気は晴天!!
前日まで太陽は出ていてもさむ~い日が続いて心配でしたが、暑くも寒くも無くお花見日和♪
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ちょっぴりサンドイッチを作って、皆で一緒に食べようと思い、少しだけおやつを持参!
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12時には到着する予定でしたが…
夫、JPSにどう入力したのか…
大渋滞…
こんな道を選ばなくてもいいのにぃ…
おまけに、到着したのは何時もと反対側の入り口。(なんでぇ~!)
着いた頃には、もう皆さん出来上がってましたが、私も負けずと、飲みました!
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こ~んなコスプレしてる人たちも!!
尺八を吹くフランス人もいたよ!
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この公園、2箇所に八重桜が沢山植えられていて毎年桜の季節になると大勢の人たちが(日本人や日本の文化に興味のあるフランス人や、アジア人)花見にやってきます。
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お天気は良かったのですが、今年は中々暖かくならず、桜のほうは随分膨らんではいましたが蕾。
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きっと来週末には満開になるのでしょう。
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お天気が良かったら又来たいなぁ。

この公園、昨年まで犬は禁止というマークがあったのですが、今年から犬は繋いでいれば連れて入れるようになっていました(嬉)。
なので、堂々とサキも連れて行きましたよ。
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サキちゃん、皆さんにかわいがってもらってご機嫌でした。
此処にドッグランのようなスペースがあったら、わんこたちも飼い主ももっと楽しめるのになぁ…
でも、そんなスペースがあったなら、あっという間に其処は犬のトイレとなってしまうのでしょうね。

その後、夫JPSに遊ばれて6時過ぎには公園を出て予定では7時ごろにには帰宅できるはずが!!
家に着いたのは何と8時過ぎ。
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私も何だか疲れてしまい、夕ご飯はラーメン。
金曜日食べ予定でだった手抜きメニュー。
+ビール!でお疲れ様~
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ここ数日、トロペジエンヌを試作しておりました。
以前ConflansにあったCharcutier(食肉加工品を売るお店。)で時々買っていたトロペジエンヌが、どうしても食べたくなって。
当時、引っ越したばかりだったのでお店のオーナーが定年で、閉店してしまうとは全く知らず。
当然、会話する事も無かったのでどうしたら同じものが手に入るのか聞くチャンスも無かった。
一昨年、マルセイユでノエルを過ごしたときにサントロぺで本場物を食すチャンスを逃し…
偶然にも、最近絵付けの教室の近くのパン屋さんで販売し始めて時々買っていましたがそれはそれで美味しいのですが、私の中のあのCharcutierのとはクリームが違う。
どんなクリームだったか既にうろ覚えですが食感、口溶けが違うのです。
なので、同じものは無理でも似たものが食べたくて。

通常、ブリオッシュはT45の小麦粉で作るようです。
業務用と一般用で粉の質が違うのか解りませんが、T45だけで作ると生地が扱い辛くてT55と合わせてみたりと。
手持ちの使えそうな型に合う生地分量を探してみたり…
多すぎたり、少なすぎたりです。
クリームもムスリンヌにしたり…
全く完成した訳ではないので、クリームの試作は続きます。
でもね、その前にカスタードを作ると大量の卵白が余ってしまうのです、
現在、冷凍庫の中にも、冷蔵庫の中にも、沢山の卵白が出番を待っているので、次の試作はこの卵白をある程度使い切ってから。

それと同時に、餡子も作ったよ。
今回、BIOの小豆を使ったのですが、豆の質が均一ではなく、いくら茹でても柔らかくならないもの、茹り過ぎて崩れる物もあったり。
非常に出来の悪い餡子となってしまいました。
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練り上げる前の小豆です。
やっぱり豆類は、日本産が一番好き。(わかめも海苔も日本産が美味しいよ!)
質も均一で茹で加減も同じぐらいで茹で上がる。
餡に練ったときにも粒が綺麗に残る。
でも、こちらで買えないことは無いけれど、結構なお値段。

昨日、今日となんだか寒い日でしたが、重い腰を上げて色々作業を始めましょ!

この餡子では、ちっちゃなアンパンを作ったよ。
残りは小分けして冷凍保存です。

おまけ
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愛犬サキのリラックスしているときのポーズ。(横の白いものはサキが持ってきた彼女のお布団。物干し台は見ないでね。)
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でも、女の子なんだからもう少し足を閉じて欲しいなぁ。
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ほら目を閉じてるでしょ!
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by usa-fr | 2013-04-24 00:57 | 美味しい! | Trackback | Comments(4)

うさこは見た!   

見てしまったんです…
見たくない事実を。
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…って、朝はた~くさん雨が降っておりましたが、午後からは気持ちのいいお天気になりました。
お庭のサクランボの花も喜んでる!と浮かれてはいられません。
こんなに急に、温かくなると、又花粉アレルギーが~。
夕方からは最悪な状態になってしまった。

そう、見たくも知りたくも無かった汚い事実!!
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セーヌに泊まっているぺニッシュ。
たびたび、船体の側面にある穴や筒から時折液体がピュッ!とか、ザーッ!!と出ておりました。
一度夫に聞いたのですが、衛生面からセーヌに垂れ流しは禁止のはずだから、船体にタンクが在って溜めているはずだからとのお答え。
でもね、でもね、ここ数日見たくも無いもの何度も見ちゃったの!!
船は同じではなくて…色々。

垂れ流している事実!!
もう~、自然を守ろうとか汚さないようにしようとかいう気持ちは無いのでしょうかね。
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そんなだから、魚が沢山いるのでしょうか?
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釣りをしている人もいるんですけれどね。
釣っている人たちは知っているのでしょうかね???

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お散歩中に、何時もの場所の端っこで、ハリネズミの子供が死んでいました。
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側面に穴が開いているのは、ハリネズミの巣に続く穴なのでしょうか??
このハリネズミ、未だ子供のサイズ。
時々、ドブ鼠を殺す薬が撒いてあるので、それを食べてしまったのでしょうか…
時々、野鼠が死んでいるのを見るけれど…
犬の散歩も気をつけねば!
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だって、此処で何時も遊んでいるんですもの。
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何時ものお散歩道に数日前から放置してあるこれ。
もう、誰が持ってきたのでしょうかね。
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こんな所に放置して!!
でも、此処にゴミ捨て場が出来たら都合がいいんですけど~!
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なんて、くだらないことばかり見つけていると、大きな大きなマグノリア(木蓮)の木に花が満開!
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花が終わったときは…ですけれど、咲いているときはとっても素敵!!
大好きな花の一つです。
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今日は、はかまのお洗濯。
もう、ず~っとお洗濯もせず、夫合気道の稽古に持っていって降りました。
週末もお天気の良い日には、練習に出かけたりで、中々洗うタイミングが合わずとっても臭かった。
プリーツ加工がしっかりしていないせいなのか、直ぐにひだが消えてしまうので、洗う前にアイロンが怪我しやすいように軽くしつけをしておかないと大変なのです。
でもね、殆ど折り目が消えてるし~
日本だったら、クリーニングにもって行けば綺麗に仕上げてくれるんでしょうね。
アイロンを掛けているとあちらこちらが綻びているのを発見!(見つけなけりゃ良かった!)
あ~ぁ、ミシンで縫い直さなくてはなりません。
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そして今晩は、懐かしいかにクリームコロッケ!と、カニのクリームスープでカニ尽くし!
でも軽い甲殻アレルギーの私、コロッケが精一杯。

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『散歩につれって行ってあげるから、かあちゃん早くこれをもちなさい!』だってさ。
夜中には生きている大きなハリネズミにも出会ったよ!
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by usa-fr | 2013-04-16 07:44 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)

今年お初のBBQ☆   

今日は晴天と聞いていたので、夫 急にBBQがしたくなったようで…
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昨日、お隣さんと義弟に連絡して・・・まではいいのだけれど、急に決めた日曜のお昼。
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12時ぴったりにというのは止めて欲しい…
当然!準備が間に合うはずが無いのです。
買い物だって、準備の時間だって必要なのです。
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今朝は、散歩を兼ねてマルシェに向かうときにこんな蝶?蛾?もいた。
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庭の忘れな草も咲き始めました。
昨年、森から小さな株を採ってきて植えたもの。
それからこぼれ落ちた種が芽を出して増えました。
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数日前から少しずつ咲き出したサクランボの花も、今日の陽気に誘われて一気に開きました!!
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ミツバチ達が来てくれるのか心配でしたが、お昼を随分すぎた頃に沢山やってきたよ。
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通常、一人で買い物に行くと1時間ちょっとで戻ってこれるのですが、時間を気にしない夫と一緒。
家に戻れたのが11時45分…
予定では11時までには戻るつもりだったんだけど…
それから急いで準備しても、間に合うわけ無いよね。
前日に、バーベキューのコンロを組み立てておけば慌てずに済むのですが、前もって準備をしない我が夫…
慌てておりました(汗)
しょうがない、何時もの事なので、アペロを急いで準備して…

…残念ながら夫、バーベキューの担当に向かないみたい。
話に夢中になって、お肉は乾いてカピカピになっちゃうし焦げてるし。
一人ずつにきちんと準備したはずの3種類のお肉、どうした事か一切れずつ焼いて、3等分に切り分けてるしぃ…
メルゲーズだって、なぜがまとめて焼かずに1本ずつ別に焼いて3等分(男性3人分)に切って分けてるし~なんでー!!(私、メルゲーズ、嫌いなのです。)
野菜は焼かずにほってあるし!!(怒!)
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ん~、どうしてこうなるのか解らない???
なので、途中から私が黙々と焼きましたよ。
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そしてね、アペロ中にBBQの準備をしながら簡単な何時ものロールケーキも平行して作ったよ。
でも、ビスキュィの状態を見る余裕が無くて焼きすぎた!!(残念!ひび割れてる~!)
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12時から食べて飲んで、4時過ぎまで。
あっという間に一日が終わってしまった。
楽しい時間は過ぎるのが早いね。
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今日は、急に暑くなったせいなのか、サキはずっと寝ておりました。
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そうだよね、冬毛がしっかり生えているままだから、暑いよね。

これからお天気のいい日が増えると、今日のように外でご飯が食べられる!
外で頂くと、何時ものなんでもない食事でもとっても楽しいのです。
このまま、気持ちの良い日が続きますように!!
冬に逆戻りは、もう無いよね??
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by usa-fr | 2013-04-15 07:56 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

ご馳走!   

ぐつぐつ…
今作ってます。
何って?
ご馳走…

先日、cocoさんに教えていただいた、ミカちゃんのご馳走を、サキちゃんにね。
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ぐつぐつ、ぐつぐつ…
思わず、スープを味見したら!!
美味しかった!
一瞬、このスープを使って自分達用に!!なんて考えが、頭の中をよぎったのですが、今日はサキの為に作っているんだからと続行です。
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教えていただいたとおり、圧力鍋で煮たら骨はボロボロと崩れるくらいに柔らかくなったので、骨も混ぜちゃった。
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こんなに手が掛かって美味しくないはずがない。
こんな美味しいご飯を食べてるミカチャン、幸せだよなぁ~。

今日は、朝からお天気が優れない。
昨日もそう。
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こ~んな青空が覗いたかと思ったら、又雨が降って来たり…又晴れてみたり…
まるで、機嫌のころころ変わるフランス女?みたい…
天気予報では、来週もずっと雨・・・
いい加減にしてくれぃ!!

こんなにどんよりしたお天気ばかりだと、何もしたくありません。
なので、今晩も超!!手抜きごはんでした。
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そう、ジャガイモを準備するだけのモンドール!
モンドールは、姪に食べてもらおうと思って買っておいたのですが、色んなものがありすぎて冷蔵庫に取り残されていたものです。

…余りに気を抜きすぎて、ハムを出すの忘れちゃったよ。
夫よごめん!
これが最後のモンドールなんて思いながら。
こんなどんより寒い日が続いたら、又食べたくなっちゃうよ。
今日のモンドールは、しっかり熟成していて、トロ~リとしていたので、オーブンで本の少し暖めただけ。
そのまま食べてもトロ~リと美味しいときは、このくらいが良いね。
焼きすぎると、周りや底にこびりついて食べにくい。

熟成していてトロ~リとしてるときは、焼かずにそのまま、熱々のジャガイモにかけても美味しいよ。
焼かなくてはならないという決まり事はありません。

あ~美味しかった!
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サキに、ご褒美の骨をあげたら、一生懸命に隠していました。
土なんて無いのに、タイルを一生懸命鼻でこすって土をかぶせるしぐさも面白い。
その度に、鼻がこすれてキュー、キューって。
鼻、痛くないのかな??
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・・・って、隠し場所が何時もと同じなんですけど。
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私に見つかると、あわてて隠し場所を変える所が何とも可愛い。
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これが外だと、花があろうが苗があろうが、穴掘って隠すんだな。
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by usa-fr | 2013-04-11 07:32 | 咲希 | Trackback | Comments(12)

今日も曇天   

やっぱり晴天は続きませんでした。
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今日は、朝から小雨が降ったりやんだりの寒~い一日でした。
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ヌートリア発見!
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可愛らしい姿ですが、尻尾を見るとただの大きなネズミよね。

今年の春は本当にのんびりです。

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夕方、遅くになってやっと時々太陽がのぞいてくれたりしたけれど…
太陽の意地悪!
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昨日は、ブロカントに行く前に、終わりがけの市場でお値打ちに、カニを買いました。
海からは遠い夫の実家。
海の幸とは、どうしてなのか、縁遠っかたらしい。
なんと初めてカニを食べたのは、私と一緒になってからだそう。
そのせいなのか、魚屋のお姉さんに(う~ん、お姉さんに言われたからか!?)『安くするわ!4匹で10ユーロ!』と言われて食べたくなったようです。
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昨夜遅くにクールブイヨンで茹でて、今日の夕食になりました。
夫、カニを前にしてどのようにして食べたら良いのか解らず見てるだけ~。
足を外して…

クールブイヨンで茹でたおかげか、カニ酢も要らないほど美味しかった~
…若干、甲殻類にアレルギーのある私。
こんな小さなカニの半分も食べないうちにやっぱり!
…ここで止めないと、本格的に気分が悪くなる?という事に~残念。

残りは明日の私の仕事。
身を取り出して、どうしよう?
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昨日は、何時もはごわごわの汚いほうれん草とはちがって、柔らかいほうれん草も見つけたよ!
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午後は、いつもの池にもお散歩にも行ったしね。
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ヒートもそろそろ終わり?
ヒート中はどちらかといえばヒステリックだったサキ。
初めてであったワンコにいらいらしていましたが、犬のことが大好きな飼い主さん、気長~に待ってくれて。
最後はこんなに仲良く遊ぶ事が出来ました。
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そして、夜中に使いまわし?のパイ生地と、冷凍庫に残っていたフランジパンの処分を兼ねて、季節外れのガレットも作ってみたり。
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2・3番生地が沢山残っていて、あるものだけでどうしても処分したくて…
タタンに使ったりしたけど使い切れなかった…
生地のふくらみが悪いのが解るでしょ!
口どけも悪かった~。

お天気が悪いと、気分も乗らない。
ずっとぐずついたお天気で、やらなければいけないことも捗らない。
妹たちが持ってきてくれた、スーツケース2つ分以上の荷物も中々片付かない。
やらなければならない事が山のようにある~
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by usa-fr | 2013-04-09 07:36 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(1)

ブロカントの季節がやってきたぁ~   

今日は、本当に良いお天気で気持ちがいい~。
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色々アップしたい事が在るのですが…
在りすぎて、私がついて行けません。
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今日は、我が村?街?CONFLASでのブロカントに行ってきましたよ!
昨年も行ってみたのですが、このブロカントは衣類などが多く、本当の不用品市のようなもの。
掘り出し物があればラッキーという気持ちで覗いてみました。

ふふふ…
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カンペールのお皿を見つけました!
おばあさまから頂いて、壁にずっと掛けてあった物だそう。
傷も欠けも無くてとっても安かった!
直径24センチ、16センチのタルトがぴったり収まる。
柄は特に気に入った訳ではありませんが、安い!という事で買っちゃいました。
お値段何と6ユーロ。
でも、大事に使わせて頂きます。
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カンペール、好きなお皿の一つですが、欠けやすくお値段もけっこうするので定価で買う気には中々なれません。
なので、ブロカントで見つけたときに少しずつ。
このお皿で、何枚目?
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これが今日の戦利品といっても、このカラフ 夫が気に入ってしまったもの。
未使用品なのですが、ガラス製品で10ユーロはお得感全くなし!
殆ど、定価と変わらない気がする。
ついでに、その横にあった馬のナイフレストも一緒にし、1ユーロの値下げ交渉で11ユーロで。
それに比べたら、私のカンペールは、なんとお買い得!

これからの季節、色々な村や街でブロカントが催されます。
遠出するときにも、目的地の近くや通り道に催されているブロカントに訪れるのがこれからの季節の楽しみです。
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今日は、本当に良いお天気です。
庭のサクランボの花も随分ふっくらしてきました。
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このまま暖かい日がずっと続いてくれると嬉しいけれど、中々そんな訳には行かないだろうな。
でも、サクランボの花が咲くときにはしばらく良いお天気が続いて欲しい。
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昨年は、花が咲いたと思ったら急に長く冷え込んで、ミツバチたちがやって来てくれなくて…
フランス全体が急に寒くなって、杏もサクランボも色んな果物が不作だった。
今年は、花が咲く時期には長く暖かいお天気が続いて欲しいな。
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by usa-fr | 2013-04-08 00:52 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)

寂しいなぁ~   

先週火曜日に妹が帰国、そして1週間後の火曜日に姪が日本へと帰っていきました。l
慌ただしかったけれど、楽しい2週間の訪問をありがとう。

もう、この2週間食べて食べて食べて・・・太りました。
毎日忙しい妹も、のんびりゆっくりとストレスを解消してリフレッシュしたかったようですが、元気のいい姪も一緒なのでそんなわけにも行きません。
姪は17歳になったばかりで、初めての海外旅行。
なので私たちも張り切ってあちらこちらへ☆
ちかれた…でも、楽しかった!
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初日は我が家でかる~くシンプルにホタテのバター醤油焼きと美味しいワインで☆
他にも色々準備したのですが、機内食でお腹がいっぱいの2人。
たったのこれだけの夕食…これが続けば太るはず無いのですが…

このホタテの後ろに見える美味しいお醤油は四国の美味しいお醤油なのです。
そう、kotoriさん一押しのお醤油やさんのものです。
お醤油なのに全く辛くなくてじんわりおいしい。
私の一番のお気に入り。
生きのいいホタテに美味しいバターと美味しいお醤油。  
シンプルだけれど、一番のお気に入りのホタテの食し方。
色んなソースで和えたりするよりも、この食べ方が一番大好きです。

妹達は、私が持って帰れなかった沢山の荷物を持ってきてくれました。
ありがとう!
その荷物と一緒に、美味しいお土産もね。
でもね、余りの荷物の多さに、空港を出るときに姪が沢山の質問を係員にされたようで大変だったそう。
しかし、度胸の据わった我が妹。
英語も余りわからない振りをして、中にはセーターとお菓子!が沢山入ってますと笑顔で答えて乗り切ってくれたそうで・・・ありがたや~
別に、没収されるようなものは一つも無いんですけどね、荷物検査になるとめんどうなのです。

サキには、玩具を持ってきてくれました。
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サキ大喜び!でも直ぐに壊しちゃうので私の監視の下でしか与えられません。

楽しかった2週間もあっという間に過ぎ去って、2人と1匹に戻った我が家は何だか寂しくなってしまいました。
おまけに、2日後のは今日はお天気が悪い!寒い!暗い!
何だかね、可愛い姪が一人いるだけで、お天気が悪くても家の中が何時もより明るかったよ。
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又いつでも遊びに来てね!
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by usa-fr | 2013-04-04 23:04 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(4)