今日も嬉しい夏日和!   

今年は9月に入ったというのに珍しく晴天が続いています。
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昨日、今日はまるで夏日!でも、木の葉は秋を先取り?
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朝のお散歩で。
子供の頃、実家の周りに良く生えていた外来種の雑草があちらこちらに生えています。
我が家のお隣のおじさんは、と~っても大事にしています。

週末の朝ごはんは時々ですが、自家製ホットケーキ(パンケーキ)を作ります。
日本だったら、既製品でお手軽なものがありますが、此処ではありません。
でも、小麦粉、バター、砂糖、塩、ベーキングパウダー、牛乳さえあれば簡単に作れてしまう。
これに、バニラエッセンスや、香り付けになるものや果物などを入れれば色んなバリエーションが生まれちゃう。
今朝も、シンプルなパンケーキで朝ごはん。
中に入れる果物がなかったので、ラム酒と干し葡萄をいれて。
写真は、撮るのを忘れちゃいました。
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お昼ごはんは、久々バーべキュー!
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マルシェで見つけたLe saumon de fontaine(カワマス?)も一緒に。
初めて見たこの綺麗なマス。聞けば「普通のマスより美味しいよ。」ということで買ってみました。
普段売っている、ニジマスのようなものは、独特の河?ドロ?の匂いが鼻について嫌いなのです。
値段も普通のマスと比べたら高めの1kg16ユーロ。
少しでも匂い消しになればと、お腹にハーブをしっかり詰めて。
味は、なんだか懐かしい味が…岩魚みたいな味がしました。
この味だったら又今度、市場で見つけたら買わなくちゃね。
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サキのために貰ってきた骨も一緒に焼きましたよ~
その下には、可愛そうなサキの羊さん…
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寒くなった後に続いている真夏日?に、庭のさくらんぼ完全に狂い咲きしています。
3分の1程は咲いているような…
こんなに余分なエネルギーを使ってしまったさくらんぼ、来年は沢山実をつけてくれるのかな?心配だ!
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ブログでみつけたナスのオイル漬けときゅうりのピクルス。
きゅうりもナスも日本のもののように、細くて繊細な味わいのものはありません。
ナスは、絵付けの教室の帰りにベルビルの中華街まで足を伸ばして。
昨年、細いナスが売っているのを見たことがあるので行って来ました。
きゅうりは、最近見かける小さめの物を…といっても日本のきゅうりの2.5倍はあるような太さ。
これは普段売っている大きな皮の硬いきゅうり(収穫するのを忘れて大きくなってしまったようなきゅうりのサイズ。)とは違って、皮もコリットたべられるみずみずしいきゅうりなの。
お酢も、日本のお酢はもったいないので林檎酢や半端に残っているものを合わせて。
味見用に少しだけ別容器にとってあるので、美味しく出来ていたら今週も中華街まで行かなくては!
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この時期は、トマトも美味しくて安いので少しだけ料理用にトマトソースも作ってみました。
未だ、2キロほど細長いトマトがあるので、これは後日トマトだけのソースにする予定です。
冷凍庫には、今月末に直ぐ使えるように小さなサイズにきったトマトもスタンバイ。

その横で…
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by usa-fr | 2012-09-10 07:55 | 美味しい! | Trackback | Comments(0)

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